2016年(nian)6月17日，繼(ji)第九屆海(hai)峽兩(liang)岸暨港(gang)澳(ao)茶(cha)業學術研討會(hui)在合肥盛大(da)召(zhao)開之后，來自海(hai)內外各省市高校、科(ke)研院所(suo)、港(gang)澳(ao)臺科(ke)技(ji)工作(zuo)者等30余人，慕名(ming)前往祁門紅茶(cha)之鄉，共(gong)同體(ti)驗了一(yi)場馨香(xiang)四溢的茶(cha)文(wen)化(hua)之旅(lv)。

遠道(dao)而來的茶業學術界(jie)嘉賓們，在祥(xiang)源祁紅公司孫總(zong)的帶領下(xia)，首先參觀了(le)位于(yu)祁門縣(xian)華揚工業(ye)園內祥源祁紅(hong)工廠。嘉賓們仔(zi)細詢問和了解初制、精制生產(chan)線的(de)日產(chan)能，生產(chan)線的(de)智能控制系統如何實現對(dui)生產(chan)過程(cheng)中各工(gong)(gong)序工(gong)(gong)藝參數的(de)控制，祁(qi)門(men)工(gong)(gong)夫(fu)紅(hong)(hong)茶(cha)與印度紅(hong)(hong)茶(cha)還有立頓(dun)等品(pin)牌紅(hong)(hong)茶(cha)在加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝、品(pin)質上的(de)區別，以及祁(qi)門(men)工(gong)(gong)夫(fu)紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)香氣(qi)特點及其主要香氣(qi)物質成(cheng)分等問題。

各位專家、教授對祁門紅茶(cha)手工(gong)(gong)非遺(yi)制作技藝(yi)及(ji)現代(dai)化初精制工(gong)(gong)藝(yi)之復雜(za)和講究大為驚嘆，感(gan)嘆祁門紅茶(cha)不愧為中國工(gong)(gong)夫(fu)紅茶(cha)的代(dai)表(biao)，更(geng)對祥源祁(qi)紅自主研發的(de)全(quan)自動化(hua)(hua)、清(qing)潔化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)、連續化(hua)(hua)生產線大為(wei)稱贊(zan)，認為(wei)祥源祁(qi)門紅茶(cha)不(bu)僅傳承了(le)原有(you)的(de)非遺(yi)制作(zuo)技藝(yi)，并且(qie)在工藝(yi)和產品(pin)創新(xin)方面(mian)方面(mian)也取得了(le)諸多(duo)成就(jiu)，可(ke)堪(kan)稱中國茶(cha)行(xing)業“產、學、研”結合的(de)典范。大家紛(fen)紛(fen)稱(cheng)(cheng)贊道，祥源祁紅的基礎建設、硬(ying)件(jian)條件(jian)、設備及管理等方面在茶(cha)行業內堪稱(cheng)(cheng)一流。

隨(sui)后(hou)，大家還一(yi)(yi)起(qi)參(can)觀了祁紅(hong)博(bo)物館。館內一(yi)(yi)字一(yi)(yi)畫、一(yi)(yi)器一(yi)(yi)具，都在訴(su)說著祁門(men)紅(hong)茶輝煌燦爛的(de)歷史。嘉賓(bin)們紛紛稱(cheng)贊祥源茶業大手(shou)筆(bi)投資興建的這座祁(qi)紅(hong)博(bo)物館，全方位地展(zhan)示了祁(qi)紅(hong)深(shen)厚的文(wen)化(hua)脈絡、優異的品質形(xing)成(cheng)，及名揚四海的盛況，此舉為祁(qi)紅(hong)文(wen)化(hua)歷史，乃至中國茶文(wen)化(hua)的宣傳推廣都做(zuo)出了一(yi)定的貢獻(xian)。

除了(le)歷(li)史文化(hua)的(de)觀賞，大咖們還來到(dao)科研審評室(shi)和(he)時尚品飲區，以專業的(de)品評方法(fa)，感(gan)受祁紅(hong)獨具的(de)紅(hong)亮湯色(se)、醇厚滋(zi)味(wei)和(he)高(gao)香氣息，更全面地領略(lve)了(le)祁(qi)門紅茶的(de)魅力。

大咖們盛(sheng)贊(zan)祥(xiang)源茶(cha)為振興(xing)祁紅所作的努力，盛(sheng)贊(zan)祥(xiang)源茶(cha)人熱心周到的服務理念，紛紛表示不虛此行！

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