四十年前，華僑茶(cha)(cha)業發(fa)(fa)展研究基金會發(fa)(fa)起人(ren)、香港愛國同胞關奮(fen)發(fa)(fa)先生，專門(men)寄(ji)到安徽省茶(cha)(cha)葉公司一(yi)(yi)篾簍裝的(de)老茶(cha)(cha)，隨(sui)附一(yi)(yi)信，表達了(le)對(dui)祁門(men)安茶(cha)(cha)復產的(de)期望；四十年后，經過無數茶(cha)(cha)人(ren)的(de)不懈努力，祁門(men)安茶(cha)(cha)正走向全面復興。

從祁(qi)門(men)，到香港(gang)(gang)，風起(qi)閶江(jiang)上(shang)，潮(chao)涌香江(jiang)畔，在關老(lao)致信四十周(zhou)年之際，8月31日(ri)，“復(fu)興(xing)安(an)茶 回歸原(yuan)點(dian)”祁(qi)門(men)安(an)茶2024香港(gang)(gang)研(yan)討會在香港(gang)(gang)茶藝樂園舉行(xing)。祥源茶橫(heng)跨四十年時光，來到香港(gang)(gang)，在這個復(fu)興(xing)的關鍵節點(dian)，回歸原(yuan)點(dian)，以實際行(xing)動詮釋(shi)責任(ren)與擔當。

此次(ci)活動(dong)由(you)華僑茶(cha)(cha)業(ye)(ye)發展研(yan)(yan)究基金會(hui)、祁門縣人民政府(fu)主(zhu)辦，祥源(yuan)茶(cha)(cha)業(ye)(ye)有限責(ze)任公(gong)司(si)承辦，香(xiang)港(gang)(gang)茶(cha)(cha)藝(yi)樂園(yuan)、香(xiang)港(gang)(gang)茶(cha)(cha)文(wen)化院(yuan)、香(xiang)港(gang)(gang)協和南(nan)洋茶(cha)(cha)文(wen)化研(yan)(yan)究院(yuan)為支持單位，香(xiang)港(gang)(gang)各界茶(cha)(cha)友參(can)加了此次(ci)研(yan)(yan)討會(hui)，共品祁門安茶(cha)(cha)，再塑祁門安茶(cha)(cha)歷史榮光(guang)。

活動伊(yi)始，華(hua)僑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業發(fa)(fa)展(zhan)研究基(ji)金會理(li)事長邵曙光在致辭中說，改革開放(fang)之初(chu)，一大(da)批愛國(guo)(guo)華(hua)僑和(he)志(zhi)士仁(ren)人將關注(zhu)和(he)支持(chi)的目光投到(dao)國(guo)(guo)內(nei)。關奮(fen)發(fa)(fa)先生(sheng)就是(shi)其中之一，他(ta)遍(bian)訪內(nei)地(di)各大(da)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區，了解茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)產(chan)(chan)，為(wei)振興祖國(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業積(ji)極(ji)奔走，因而(er)才有(you)了四(si)十(shi)年(nian)前寄(ji)去的那簍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；華(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)基(ji)金會成立(li)四(si)十(shi)三年(nian)來(lai)，不辜負關先生(sheng)的初(chu)心和(he)愿望，始終以“弘揚茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化，服務茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業，促進茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)濟”為(wei)宗(zong)旨，盡心竭力支持(chi)我國(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業發(fa)(fa)展(zhan)；今天，復產(chan)(chan)后的祁(qi)門(men)安茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)在縣委縣政府的高度重視，和(he)祥源(yuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業持(chi)續(xu)不斷的推(tui)廣助力下，得到(dao)了長足(zu)發(fa)(fa)展(zhan)，祁(qi)門(men)安茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，未(wei)來(lai)不可限量。

出席本次活(huo)動(dong)的祁門縣人民政府副縣長詹栩在致辭中表示，祁門安茶(cha)承(cheng)歷史(shi)之厚重，揚(yang)時代(dai)之新聲，正迎來發展(zhan)新契機；祁門縣委縣政府，將(jiang)立足大黃山，打好(hao)祁門牌，加快安茶(cha)產業集聚區(qu)建設，為(wei)像祥源這樣的茶(cha)企提供堅定(ding)支持和(he)全方(fang)位服務(wu)。

祥源茶(cha)業營(ying)銷中心副(fu)總(zong)經理兼(jian)華南大(da)區總(zong)監趙東方隨后(hou)向大(da)家匯報了祥源祁門安茶(cha)的實踐。

在此次研討分享會(hui)(hui)上，祥源茶(cha)(cha)業(ye)總經理彭學權，資深茶(cha)(cha)人陳國義，香港(gang)著名(ming)茶(cha)(cha)文化研究者王漢(han)堅，資深茶(cha)(cha)人唐健垣，華(hua)僑茶(cha)(cha)業(ye)發展(zhan)研究基金會(hui)(hui)理事會(hui)(hui)古樹茶(cha)(cha)專(zhuan)委會(hui)(hui)主任陳耀(yao)輝，茶(cha)(cha)葉專(zhuan)家(jia)葉漢(han)民等(deng)茶(cha)(cha)業(ye)大咖分別就安茶(cha)(cha)當前(qian)的現狀、未來發展(zhan)之路、新老安茶(cha)(cha)的市場價(jia)值等(deng)，分享了他(ta)們的見(jian)解和觀點。

彭學(xue)權(quan)：安茶(cha)復興正當時

祥源(yuan)茶業(ye)總經理彭學權認為，回(hui)首我國近三四十年茶葉(xie)產業(ye)發展(zhan)歷程(cheng)，可以(yi)清晰(xi)地看到(dao)，主要圍繞“品類(lei)”和(he)“品牌(pai)”兩條(tiao)主線(xian)展(zhan)開，崛起的茶類(lei)基本(ben)都(dou)具備歷史名(ming)茶、品質優異、工藝或(huo)功(gong)能獨特、有(you)一(yi)定種植規模、銷區較廣、政府支持與扶持等基因(yin)，而安茶具備了這(zhe)樣復興(xing)和(he)振興(xing)的基因(yin)。

祁門(men)因茶成(cheng)名，祁紅(hong)享(xiang)譽世界，如今，祁門(men)縣委(wei)縣政府正全力推進安茶發展(zhan)，安茶已成(cheng)為(wei)祁門(men)縣政府建設康(kang)養祁門(men)的(de)主(zhu)要抓手之一，祥(xiang)源茶業作(zuo)為(wei)祁門(men)縣茶葉(xie)領軍企(qi)業，為(wei)安茶復興(xing)助(zhu)力，是義不容辭的(de)責(ze)任。

未來，在(zai)安茶(cha)產(chan)業(ye)(ye)(ye)上，祥源茶(cha)將繼續堅守長期(qi)主(zhu)義，用足(zu)夠(gou)(gou)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)去(qu)夯實(shi)基礎，把控好源頭；用足(zu)夠(gou)(gou)豐富的(de)(de)(de)原料去(qu)找尋產(chan)品的(de)(de)(de)獨特性；用足(zu)夠(gou)(gou)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)去(qu)打(da)磨(mo)產(chan)品，讓(rang)產(chan)品說話；用足(zu)夠(gou)(gou)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)加強和安徽農業(ye)(ye)(ye)大學的(de)(de)(de)合作，開展(zhan)(zhan)科學研究，讓(rang)科學研究成果去(qu)指導提升產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)；用足(zu)夠(gou)(gou)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)去(qu)和客戶、茶(cha)友溝通對話，讓(rang)營銷水到(dao)渠(qu)成，讓(rang)各方(fang)的(de)(de)(de)能量匯聚一起，助力安茶(cha)復興。

陳國義："安茶的未來一定彩虹滿天下"

資深(shen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)人陳國(guo)義就香(xiang)港地區的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)和飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)特(te)點做(zuo)了分析介紹。他(ta)(ta)說，香(xiang)港濃厚的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)氣息，是(shi)(shi)百年時(shi)間造化(hua)的(de)(de)(de)結果，特(te)別(bie)是(shi)(shi)這一(yi)代的(de)(de)(de)年輕(qing)人是(shi)(shi)最(zui)有(you)水平喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)，他(ta)(ta)們不(bu)但懂茶(cha)(cha)(cha)(cha)，會(hui)喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，還(huan)會(hui)教他(ta)(ta)身邊的(de)(de)(de)朋友(you)怎么選茶(cha)(cha)(cha)(cha)、囤(dun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)；安茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)有(you)很高的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)(kang)功效(xiao)，過去東南(nan)亞各處的(de)(de)(de)僑居(ju)地及嶺南(nan)一(yi)帶的(de)(de)(de)中(zhong)醫師經常以安茶(cha)(cha)(cha)(cha)作(zuo)為藥引(yin)，因而(er)也(ye)有(you)句俗話叫(jiao)，有(you)錢的(de)(de)(de)喝(he)六安；喝(he)安茶(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)僅可以給身體帶來健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)福報(bao)，且(qie)有(you)真(zhen)真(zhen)切切保(bao)值的(de)(de)(de)能力，安茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)未來一(yi)定彩(cai)虹滿天下。

王漢堅：“是廣東人將安茶(cha)變成了名茶(cha)"

香港(gang)著(zhu)名(ming)茶(cha)文(wen)化研究(jiu)者王(wang)漢堅提到，抗戰前的(de)(de)安(an)(an)茶(cha)都是(shi)通過水路運到廣(guang)東佛山一帶銷(xiao)售(shou)，再由廣(guang)東人(ren)將其販售(shou)到馬六甲、東南亞，可以說(shuo)是(shi)廣(guang)東人(ren)將安(an)(an)茶(cha)變成了名(ming)茶(cha)；廣(guang)東、香港(gang)一帶的(de)(de)人(ren)們因受(shou)熱帶潮濕地理(li)氣候影(ying)響(xiang)，最先體會到安(an)(an)茶(cha)的(de)(de)獨特(te)功效，在50年代到80年代的(de)(de)香港(gang)，有(you)(you)個很有(you)(you)名(ming)的(de)(de)治療感冒的(de)(de)中藥源吉林，其中就有(you)(you)安(an)(an)茶(cha)。

唐健垣：馬來西(xi)亞老安茶(cha)之謎

資深茶人唐健垣向大家講述了為何馬六甲、馬來西亞一帶會保存如此之多的安茶老茶；馬來西亞曾是世界上最大的錫礦石出產地，隨著礦業的發展，一代又一代的華人在此開山采礦、修房筑路，其中大部分來自廣東，喜愛喝安茶，因此有大批安茶在此銷售和儲存，隨著錫礦業日薄西山，礦工們轉投其他產業，方留下了這么多(duo)老茶。 

陳耀輝(hui)：“希(xi)望安(an)茶健康穩(wen)定的向前走(zou)”

華僑茶(cha)(cha)業發展研究基金會(hui)(hui)理(li)事(shi)會(hui)(hui)古(gu)樹茶(cha)(cha)專委會(hui)(hui)主任(ren)陳耀輝，展示了他收藏(zang)的(de)(de)上(shang)世(shi)紀三十年(nian)代的(de)(de)一(yi)簍(lou)老安(an)茶(cha)(cha)，并現場分享品(pin)鑒；他認為，安(an)茶(cha)(cha)集合了六大茶(cha)(cha)類所有(you)的(de)(de)功效，它有(you)花(hua)茶(cha)(cha)的(de)(de)花(hua)香，普洱茶(cha)(cha)的(de)(de)回甘，鐵觀(guan)音的(de)(de)巖韻(yun)，不(bu)僅(jin)是(shi)飲用佳品(pin)，對健康也大有(you)裨益(yi)；目前的(de)(de)安(an)茶(cha)(cha)在市(shi)場上(shang)還處于價(jia)值低位，擁有(you)廣(guang)闊的(de)(de)發展前景；在他看來(lai)，所有(you)茶(cha)(cha)都不(bu)是(shi)用來(lai)炒的(de)(de)，而是(shi)用來(lai)喝的(de)(de)，他希望把安(an)茶(cha)(cha)好的(de)(de)傳統保留下來(lai)， 安(an)茶能健康穩定的向(xiang)前走(zou)。

葉漢民：“安茶復興填補了茶界空白”

茶(cha)葉(xie)專家葉(xie)漢民說(shuo)，這次(ci)來(lai)香(xiang)(xiang)港，也(ye)是(shi)重走(zou)二十年前(qian)的存茶(cha)之路，東(dong)莞是(shi)藏茶(cha)之都，之前(qian)在(zai)(zai)東(dong)莞、廣(guang)州(zhou)、中山連續的幾場推介會(hui)，再次(ci)把安茶(cha)在(zai)(zai)大(da)灣區推廣(guang)開(kai)來(lai)；安茶(cha)在(zai)(zai)東(dong)南亞(ya)、兩廣(guang)、澳門香(xiang)(xiang)港地區都很受認(ren)可(ke)(ke)，他們把安茶(cha)作為圣茶(cha)，我對它的發展和期待也(ye)很高，可(ke)(ke)以說(shuo)，安茶(cha)復興填補(bu)了茶(cha)界空白(bai)。

研(yan)討會現場，茶友們分別還品(pin)鑒了祥源安茶十年(nian)陳、二十年(nian)陳，及圣安9823，對祥(xiang)源(yuan)安(an)茶(cha)甜醇(chun)的(de)滋味、高長的(de)香氣大(da)加(jia)贊賞，紛紛認為，祥(xiang)源(yuan)安(an)茶(cha)此次(ci)香港之行給(gei)大(da)家帶來了驚喜(xi)，也看到了安(an)茶(cha)復(fu)興的(de)希(xi)望，很多資深茶(cha)人都表達了要跟祥(xiang)源(yuan)這樣有(you)擔當的(de)茶(cha)企(qi)合作的(de)意向。

從2023年始(shi)，祥源茶在(zai)東(dong)莞、鄭州(zhou)、祁門、廣(guang)州(zhou)、中(zhong)山等(deng)地，陸(lu)續舉辦一系(xi)列祁門安(an)茶品(pin)牌推介活動，將安(an)茶故(gu)事、安(an)茶文化、安(an)茶的品(pin)牌價值(zhi)與成長(chang)潛力等(deng)內容(rong)集中(zhong)呈現，對接時(shi)代需求；此次祁門安(an)茶2024香(xiang)港研討會的成功舉(ju)行，為安茶(cha)開啟全面復興之(zhi)路提供(gong)強勁支撐(cheng)，也為祥源安茶(cha)在全國范圍內(nei)的品牌提勢和市場深耕打下堅實基礎。

下一步，祁(qi)門安茶(cha)(cha)還將(jiang)走進東南(nan)亞，集生產加工、文化展(zhan)示、儲(chu)存收(shou)藏和茶(cha)(cha)旅功能為一體的(de)祥源祁(qi)門安茶(cha)(cha)產業文化博覽園(yuan)也將(jiang)在金(jin)秋(qiu)正(zheng)式落成；祁(qi)門安茶(cha)(cha)將(jiang)再度揚(yang)帆起航，駛向新的(de)風口(kou)，重塑昔日榮光。

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